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新闻资讯
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2019-08-25
郫县建有全国唯一的以地方菜为主导的中国川菜产业园区。据悉，郫县在“十三五”规划中提出：到2020年，实现全县食品饮料全产业链产业产值1000亿元的奋斗目标。将通过招大引强、推动企业上市、创新新产品开发模式、运用大数据平台创新营销模式、打造川菜全产业链等多种手段推动这一目标的实现。
2019-08-31
郫县豆瓣是四川郫县特产，距今已有300多年历史。它以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点，成为川菜中最为常用的调味品，享有“川菜之魂”的美誉。
2019-09-02
中国文化博大精深，饮食文化亦是如此，川菜作为中国“八大菜系”之一，向来以“麻、辣、鲜、香”著称。有着“川菜之魂”称谓的郫县豆瓣也广为流传，深得广大人民的喜爱。
