成都郫县以川菜与豆瓣文化宣传特色旅游

　 常言道“吃在中国，味在四川、魂系郫县”，就在郫县这方天府之国核心区域的神奇水土上，经勤劳智慧的川人之手，孕育出国家地理标志性产品“川菜之魂—郫县豆瓣”。

　　郫县豆瓣历经三百余年发展，工艺不断提升改善，形成“翻、晒、露”的整套独特工艺，成品具有油亮滋润、酱香浓郁、辣而不燥、瓣子酥脆、回味醇厚、粘稠适度之特征;广泛用于炒、烧、煮类菜肴之中，更是烹制回锅肉、水煮牛肉等一系列家常麻辣等味型菜肴不可缺少的调料，使川菜方能随心所欲的施展“一菜一格、百菜百味、以味见长”的特长，成就了现代川菜繁荣与美名。

　　目前，郫县建有全国唯一的以地方菜为主导的中国川菜产业园区。据悉，郫县在“十三五”规划中提出：到2020年，实现全县食品饮料全产业链产业产值1000亿元的奋斗目标。将通过招大引强、推动企业上市、创新新产品开发模式、运用大数据平台创新营销模式、打造川菜全产业链等多种手段推动这一目标的实现。